HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。貴重品 非売品「空手道」第二巻 ＆「40年の歩み」創立40周年記念誌。道楽十年。真言立川流の真実 藤巻保義著。名駒大鑑 熊澤良尊。四度加行次第　中院　稲葉義猛編　新品。少林寺拳法教範　指導者専用 門外秘　宗道臣　ケース付き。生涯学習のユーキャン【大人のピアノ講座】教材。トマト大事典。フランス競馬百年史　ギイ.チボー著　貴重。オーガニックベース マクロビオティックはじめるコース。ヴァイオレット・エヴァーガーデン Keyframes Collection 2冊。呉清源打込十番碁全集　初版。【Des7mAsk】週刊マーダー・ケースブック　セット。2冊セット。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。